7年目を記念して
おはようございます
焙煎人荒野です。
昨日で大型連休も終わり
今日からあなたは仕事モード
ですね。
10連休のサーファー友達なんて
「これだけ休んじゃうと頭が
バカになっちゃうよ~」って
5月病って言われる訳はあるよな~
と。
さて一昨日お伝えした
焙煎人のお店と同じ2010年に
産まれた記念ワイン。
テイスティングその2です。
抜栓2日目も ボルドー型のグラスで。
グラスから放たれる香りは旨味たっぷり
飲むと滑らかさと甘味が増した印象です。
サンジョヴェーゼの酸が丸く溶け出したよ~
って感じです。
この状態で塩、コショウのみの味付けで
表面をカリっカリに!なかは程よく
生っぽさを残したステーキ。
仕上げはオリーブオイルで香りつけ。
もうこの時点であなたはヨダレが
タラ~~っ。 ですよね(笑)
以前2005年産をサンプルで試飲したことが
あるので 比較すると2010は少しタンニンの量
が多いと思います。よってドライな味わいです。
それってまだ若さもある証拠ですよね。
でもそれを差し引いても 口当たりはかなり
優しく、ズト~ンっという重さはないけど
濃密なフルボディには間違いないです。
ストレスのない旨味と濃さ!って感じで
入荷決定です!
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ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2010
ピアン・デッレ・クエルチ
《イタリア/トスカーナ/赤/
サンジョヴェーゼ/フルボディ》
4950円
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うわぁ~高けっ!っておもうかも?
ですがね。
イタリアワインのオモロさにハマった
焙煎人としては、記念に選ぶって
考えると、やはり自信をもって紹介
したいのです。
そしてトスカーナワインに魅了され
たとなればやはりそこは
トスカーナの奥深さを伝えたい。
でもですよ。逆に
イタリア3大ワイン銘柄のひとつ
「ブルネッロ」が5000円で飲めるって
考えると
今回のワインは
安かろ!旨かろ~!なシロモノです。
その価値を考えれば
あなたは飲んでおくべき!とおもいます。
この価値をわかってください!
ボクの7年目の御祝いとして
ぜひ飲んでください!
銘柄から考えてかなりお得なワイン
のためレストランの引き合いが多く
輸入元の在庫も少ない状況です。
今回
28本だけしか確保できませんでした。
そしてタイミング良く、フレスタで
試飲してくれた方から既に2本の
予約をいただいています。
ぼくの友達からも2本
よって残り24本となっております。
「フレスタ~これからも
頑張れよ~」
「焙煎人~顔が黒すぎだけど
頑張れよ~」(笑)
とおもってくれるあなた!
ぜひご予約ください。
尚、贈り物としてご利用の場合
今回に限り(箱、ラッピング代300)を
サービスさせていただきます。
では
029-879-5859へ直接お電話か
このメールへ返信ください!