こんばんは~つくば市並木ショッピングセンターにあるコーヒー屋
フレスタプラス焙煎人荒野です。
今月入荷したアフリア・ブルンジ共和のコーヒー豆
品種はブルボン種100%です。
エチオピア・ケニア・タンザニア・ルワンダ等 東アアフリカは
コーヒーの一大産地です。各々個性、主張が強いキャラの中
このコーヒーに関して意見を述べると・・・・
「ザ・マイルドアフリカンコーヒー」とでも言いましょうか?
ホントクセのないキレイな味わいのコーヒーです。
実際の焙煎前のアナウンスで「中米の豆に似てる。グァテマラぽさも・・・」
確かにグァテマラコーヒーぽさ。 酸味と甘さのバランスが非常に
良いとおもいます。 ルワンダ、タンザニアに挟まれた 小国ですが
※北海道の1/3の面積くらい。
ポテンシャル凄く高いですね。 まだまだマイナーな国のため
原料価格も抑え気味ですが、、、、 たぶん数年後には間違いなく
高騰してくるんではないでしょうか?
冷めるにつれて甘みが増してきます。
ん・・・・・確かにマイルドアフリカン!