フレスタプラス@あらの珈琲 焙煎人荒野です。
昨日は 今月も?焙煎教室へ参加してきました。
師匠が隣にいるので、銘柄各々のローストポイントの確認も
出来ますし、他の人が焙煎しているのを見るだけで その話の
やり取りを聞いているだけで、、お金を積んでも聞けないことが
たくさんあります。
町田市にある先輩のお店でいつも開催しているので
同業ならではの話し、コーヒー焙煎以外の事も、、、、
特に今回はミル?グランダーの意見もたくさん聞けたので
収穫大!
そして今回は通常1回の焙煎トレーニングですが、、、
なんと昨日は3回も! 超ラッキーでしたね。
夕飯も師匠にご馳走になり、、、ゴッチでした。