あなたは手挽き派？

こんばんは！つくば市並木ショッピングセンターにあるコーヒー屋
フレスタプラス＠あらの珈琲　焙煎人荒野です。


今日は手挽きコーヒーミルの比較

僕が推薦する手挽きミルは、、、、、

◆ミルの最高峰と言われる
「ザッセンハウス」







僕も試したことありますが、、とにかく
早い！軽い！挽き易い。

熱を貯めない鋼鉄特殊鋼で、特別な鋼材を使用
しているので摩擦熱が出にくいことと、、、固定歯と回転歯の構造が特殊なので、
他の手挽きミルよりも力を入れずに挽けますね


◆ド定番「カリタ」のコーヒーミル


その中でも、「カリタ ラウンドスリムミル」が
おすすめです。「炭素銅カッター」は、 従来の鋳鉄製の刃に比べて
摩耗や欠けなどの耐久性に強いです。そして
メッシュ調整時、いちいちハンドルを外さなくても
調整可能な作りです。（※これ結構面倒なのでストレス
軽減しますよ）







◆意外に重宝します！「ポーレックス」

セラミック歯って摩擦熱がより発生しにくく
金属臭がないのでより風味が損なわれないと
言われています。

粗びき～エスプレッソレベルの細挽きまで可能です。
そしてコンパクトなので山登りでコーヒーを飲む、
あなたには最高に便利です。



以上が現時点でおすすめする手挽きのミルです。

価格、用途、今まで何処にストレスを感じていたのか？
その辺のバランスを考えて選ぶと良いのでは、、、、