春から~初夏に向けた季節にもぴったり!そして世界的な白ワインブーム!さらに一番の理由は各アイテムの
充実度☆☆☆☆☆。南北に長く山と海に囲まれた多彩なブドウ、ワインの宝庫!「イタリアの白ワイン」と
アルザス・リースニングを筆頭にボルドー~南仏ローヌの「フランス白」
毎月変わるユーロの旅をお楽しみください。
◆3月お届けする2本とは、、、
アルザスの「高貴品種」といわれる白! ◆ドメーヌ ジンク リースニング(仏アルザス/リースニング) ◆味わい 辛口(税込3,456円) | ストイックな銘醸ソアーヴェの造りて! ◆ファットリ ベッキエ スクオレ(ヴェネト/ソーヴィニヨンブラン) ◆味わい 辛口(税込2,592円) |
栽培と土壌に徹底的に拘るワイン職人!
「リースニング」といえばドイツの代表的品種ですが、フランス唯一のリースリング産地がアルザス地方です。
「ジンク」が造るリースニングはキリっした酸味に複雑性あるスパイス香があり、
凝縮されたコクがあるのが特徴的です。ん~~いいっすね!そして彼の土壌に対する探究心は
アルザスでもオタク的に有名です。(笑)
そして「ソアーヴェ・クラシコ」の名門がつくるソーヴィニヨンブラン。
ストイックなまでにワインと向合う「アントニオ」がつくるこのワインは
豊富な酸と壮快な後味柑橘系果実の旨味が素直に
感じる心地良いソーヴィニヨンです。ここのワインって派手さはないですが
どれもストライクゾーンを外さないんです。
◆4月お届けする2本とは、、、
樽熟の旨味がギュキュっと詰まった白! ◆エル デュ シャトー オーリオ・ブラン (仏・ボルドー/ソービニヨンブラン・セミヨン) ◆味わい:辛口 (税込)2376円 | ウンブリアを牽引する名門の白!必飲です。 ◆カプライ グレカンテ グレケット (ウンブリア州/グレケット種) ◆味わい:辛口 (税込)2,700円 |
向かって左側「オーリオ・ブラン」
フレンチのグラスワインでも使っているお店多いんです!
樽の風合いと生き生きとした果実味にコクもあってバランスが
良いので定番にしているお店が実は多い!
定番にする理由もわかりますよ!
脱退し自分の目指すワイン造りを貫き通す覚悟をもったカンティーナ
その「覚悟」がワインにも出ています。
右側「グレナンテ・グレケット」
「男には傲慢!しかし女性には優しい(笑)カプライ二代目マルコ・カプライの醸す
土着ワイン!」
フレスタオープン時からファンの多い白。年々価格も高騰し、デイリーワインの
カテゴリーからは外れてしまったのですが
相変わらずの飲み応えは健在!
舌の奥にじわっと唾液が出てくるかのような独特な酸味。その酸味を感じる
アフターにほんのわずかに苦味も感じられ、深みと奥行きがあり
美味しいんです!まだ飲んだことがないあなたにぜひ飲んで欲し
い白ワインのひとつです。
◆5月お届けする2本とは、、、
まろやかさの中にしっかりと果物を感じます!、、、、 ◆ドメーヌ デロージュ トゥーレーヌ ソーヴィニヨン レリタージュ (仏・ロワール地方/ソービニヨンブラン) 味わい:辛口 (税込)2160円 | 世界中のVIPも楽しんだ実力派!!今回の「白コース」で僕の一番のおすすめです! ◆コスタ ディ ジューリア ミケーレ サッタ (トスカーナ/ヴェルメンティーノ・ソービニヨンブラン) ◆味わい:辛口(旨い!) (税込)3,564円 |
向かって左側「ロワールのソービニヨンブラン」
初夏に向かう5/中旬あたりにキリっとした酸をもつ「ロワール地方の白」って
疲れた身体も心も癒してくれるんですよね~。このワインはパッションフルーツ
のような香りもあり、まろやかさの中に東南アジアにありそうな
果物を感じる香り豊かな白なんです。暑くなり始めた季節には
ロワールの白って重宝します!
向かって右側「コスタ ディ ジューリア 」この白はマジでっ!イイっすよ!
「フレスタのトスカーナといえばこの人でしょ!」のひとり「ミケーレ
サッタ」が造る白!豊かな果実感と穏やかな酸味、塩味のある凛々しい
ミネラルが混じり合い、スタイリッシュで心地よい滑らかな飲み心地が
あります。センス良いっす!
2013年、ホワイトハウス近くにあるレストランで行われたオバマ夫人の
バースディディナーでコスタ ジューリアがサービスされたらしい。。コレほんと!
世界中のVIPも楽しんだ実力派ワインです。
◆6月お届けする2本とは、、、
和食にめっちゃ合う白! ◆バロン ド モンフォーコン コートデュローヌ.ブラン (コートデュローヌ/クレレット.ヴィオニエ.グルナッシュブラン) ◆味わいフルボディ (税込)3240円 | 香り豊かで気品をも感じる白です。 ◆ヴィーニュ コッリオ ビアンコ ツアニ (フリウリ ヴェネツィア ジュリア/ソーヴィニヨン・シャルドネ・フリウラーノ・ピノグリージョ) ◆味わい:辛口 (税込)3,240円 |
向かって左側「モンフォーコン コートデュローヌ」
南仏ローヌ独特のまろやかさがあり柑橘ライムの爽やかな風味を感じます。
後味に若干の塩味があるので、天ぷらや寿司をはじめ多くの和食にも
合わせやすいワインです。
向かって右側「ツアニ・ビアンコ」
現在、日本のイタリアンで注目されている産地「フリウリ」!
単一品種のみで醸されるワインがほとんどの「フリウリ地方」の中で
4種のぶどうをブレンド!さすがアウトローなツアニ一家です(笑)
ギリギリまで完熟を待って収穫された4品種のブドウを別々にステン
レスタンクで発酵後、ブレンドし、更にステレンスタンクで熟成させます。
出来上がったワインはブドウの豊かな風味、ボディを引き締めるミネラルと酸、
キレのある辛口です。何度飲んでも旨いなぁ~っていつもおもいます。
年々「フリウリの白」の存在感!高まってます。国内イタリアンでも
かなりトレンドになってきてますね。
今回の渡邊さんセレクトも濃い!とか、辛い!とかの「点」でなく
ご家庭で召し上がるお食事を考えてセレクトしてくれてますね。
「痒い所に手が届くワインセット」って感じの絶妙さ!
そして4ヶ月トータル23,112円→17,280円というお値打ち感!
あなたも想像してみてください!毎月お届けになる2本が、、、
こんなにバラエティーに
富んでいたら興奮しませんか? ではでは、、、、