TEL 029(879)5856 自家焙煎珈琲豆とワインの専門店『フレスタプラス@あらの珈琲』
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2018年8月18日 : 8月も水戸ですよ!
こんばんは!フレスタプラスあらの珈琲 焙煎人荒野です。

一昨日8/16~21までフレスタプラスあらの珈琲@水戸京成店オープンです。


初日はつくば店がお休みでしたので久々の2人でした。



『つくば』の文字が水戸ではウケるんです! 何故か!笑






いくら多少涼しくなってきたとはいえ、、、、やはりみなさん手に取るのはリキッドアイスコーヒーと
カフェオレベースです。



百貨店もお盆の繁忙期が終わると客数も減ってくるのは当然ですよね。 でもでも有り難いことに
定期的に出店して常連さんが増えてきたおかげで、、、来てくれるんですね~~~。




今日は暇だなぁ、、、、って思っていても 精算してみると意外に売上が!!!




これからもコーヒーだけは真面目にいこう!って改めておもいます。
2018年8月12日 : 熱い男がやって来た!
フレスタプラスあらの珈琲 焙煎人荒野です。昨日当店でお馴染みのシチリア産オリーブオイルを輸入している
お友達「マサハチ」がフレスタにやって来た! 


おの穏やか風貌からはイメージ出来ないくらいの「熱い男」です。今回も『ロックインジャパン』@ひたちなか海浜公園へ行く途中につくばへ。。。。


相模原から直で行けば楽なのにわざわざ途中下車して、、それもバスを乗り継いで来てくれた「律儀ないい男」です。
まぁ、、、半分「シチリアの血」が混ざっているんでね!!笑





そしてお土産までいただいちゃいました。
実家「のはらぱん」自家製のフルーツグラノーラ。焙煎人荒野のツボをめっちゃ心得てくれている
「マサハチ」って素敵!笑



年々オリーブオイルの販売量も確実に増えております。マサハチもフレスタも!!


今後ともよろしくお願いいたします。シニョーレ「マサハチ」
2018年8月10日 : 水戸出店
フレスタプラス@あらの珈琲 焙煎人荒野です。
8/16~21まで、またまたフレスタ水戸京成店オープンします!
いつものようにB1 上りエスカレータ近くです。



まだまだ暑いのでリキッドアイスコーヒーやカフェオレベースが中心ですが、、、、
もちろんコーヒー豆も6種類ほど用意します。お近くにお越しの際は遊びにきてくださいね。
2018年8月10日 : 3連休します。


8/14-16の三日間お盆休みをいただきます。
8/17から通常営業戻ります。
よろしくお願いします
2018年8月7日 : 激混み試飲会

どうもフレスタプラスあらの珈琲 焙煎人荒野です。昨日は臨時休業させていただいて、
虎ノ門ヒルズ「Andaz Tokyo」で開催されたイタリアワイン&フード展示会へ。




今回のインポート先の展示会開催はたぶん3年ぶりくらいなのでスタートから激混み!部屋のスペースと
商品の数のバランスがめっちゃ悪いよ!笑 もう遠慮なんてしてたらワイン飲めません! 肩ぶつけながら
中に割って行かないとね笑 

いろんなところから「舌打ち」が聞こえてきます。 これはこれで問題アリですが、、、





そんな過酷な状態の中で、、、、この白ワインはかなりお値打ち感大です。
□イ・ペントゥリ ファランギーナ 2,000円
(カンパーニャ州・ファランギーナ100/辛口・白)

色合いも黄色にちかい濃いめ。この濃い色あいからイメージ通りに味も濃いめ。ハチミツのようなニュアンスを
持つ濃いめの果実味。サラ~っと!ではなく、辛口なんだけどトロ~っと!なイメージ。果実の甘みが前に
くるんだけどしっかりと酸が支えているので非常にバランス感覚が◎!ステンレス熟成らしいぶどうをストレートに感じるフルボディな白。これで2000円は非常にお値打ちでしたね。




そして泡ではこちらの『イタリアのシャンパーニュ』といわれるDOCGフランチャコルタ。
□カ・デル・ボスコ"サテン"
「ノンドサージュ」(補糖ナシ)のドライ感、余韻の長さ、優雅さ、全てバッチリです。
気品させ感じさせる泡です。下手なシャンパーニュより断然コチラでしょ。





今回、荒野が選ぶ赤!は↓ ↓ ↓


□ファルキーニ「パレタイオ」2900円
(トスカーナ州サン・ジミニャーノ/サンジョヴェーゼ100/フルボディ・赤)


ファルキーニというワイナリーどちらかというと、、イタリアを代表する白ワイン、ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノの優れた生産者として有名でしたが、90年台に入ると「スーパーIGT」といわれだし、赤ワイン
も結構有名です。もちろんこの「パレタイオ」もフレスタでは定番。
久々この「パレタイオ」いただきましたが、、、、バリック(225Lのオーク樽)で12ヶ月熟成された風合いとタンニン。サンジョヴェーゼらしい酸。果実味のボリューム感。造りが上手いんでしょうね~。めっちゃくちゃバランスがいいんですね。 キャンクラ、ブルネッロ、バローロ等 イタリアの名だたる銘醸がおりましたが、、、、
この「バリックのサンジョヴェーゼ100」が最もボクのハートに響きましたね。

バシっとタンニンもあるけど、、、やはり肝でもある「酸」 そしてほんのり甘さを感じる果実味のボリューム感はお見事ですね。



いやいやサーフィン三昧、焙煎三昧の中のワイン試飲会 めっちゃハード笑


帰りは有楽町にある「オリエンタルホテル」でがっつりスペアリブ食べてきました。www












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週替わりで味の違いを楽しめます

ご来店心よりお待ちしております♪
店主/焙煎人 荒野 勝


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