6月おすすめワインその1ピエモンテの赤微発砲ワイン「ラ モネッラ」毒味レポート

つくば市フレスタプラス@あらの珈琲 焙煎人荒野です。
早速6月おすすめワインその1ピエモンテの赤微発砲ワイン「ラ モネッラ」
ラ モネッラ ブライダ
◆ラ モネッラ ブライダ 2400円+TAX
(イタリア・ピエモンテ/バルベーラ/ミディアム赤微発砲ワイン)


■毒味レポート
まずコチラの動画をご覧ください。

そしてコチラもご覧ください。


ラ モネッラ ブライダ
セラーで保存していたので14-15℃です。実際はもう少し冷えた状態の方が良いですね。
冷蔵庫でOK!やはりこのワインは食べながら!です。肉系がベターです。
今日は塩コショウでシンプルに焼いただけのステーキ、サラミ、チーズ 


シュワシュワ~というよりかはプチプチとガス圧はかなり弱めです。当店で人気の
赤微発砲「ランブルスコ」よりもガス圧少なめな感じ。しかしこの弱め泡がこのワイン
のバランス全体を構成していると。。。
バルベーラの酸味に始まり濃密な果実味がしっかりと、、、肉の脂をしっかりと胃袋に
流してくれるって感じです。ていうか脂分多めのステーキやサラミもこのワインと
一緒ならクドくない!!若いバルベーラらしい酸味と相まって果実味濃密ながら、
とてもスッキリと飲めますね。
甘味がないわけではないですが、しっかりと辛口の赤であり、フリッツァンテ(微発砲)
であって良かったと思うシーンはかなり多いと。。。

たっぷりな果実味を冷やしていただく、、、、
ジメジメとしたクソ暑い季節にはホント重宝します。もちろん段々と泡も弱まりますが
逆にバルベーラの酸と果実味が存在感を増しりっぱなバルベーラの赤です。


個人的にはすき焼きと一緒に飲みたいなぁ~~ 甘みが全く無いってことではなく
むしろ甘めの出汁?タレで食すお料理の味わいをより引き立たせてくれる良い感じの
仕事しそうです。。


まぁ・・・とにかくマルゲンミートでサラミだのハムだのお肉を買って
この「ラ モネッラ」で乾杯してください。
外食しなくてもお家で十分楽しいなぁ~~っておもいますよ!!


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