今日からあの、、、、ブドウを－5℃で凍らせて造る「ザ・氷結ワイン！！」
販売スタートです。
◆収穫した葡萄を凍らせ、華やかなアロマを引き出します印象深く、個性溢れる1本
□ファーブラ ファレルノ デル マッシコ ビアンコ 2200円＋TAX
（イタリア・カンパーニャ州/ファレルノ/ファランギーナ/辛口・白）
早速マリアージュを兼ねて今日のランチは「ハマグリのワイン蒸し」と?のワインで！！
もちろんワイン蒸しにはファレルノを使いますよね。。。良い感じのソースが
出来ますよね・・・
ハマグリの塩気とワインのミネラリーな酸とブドウの甘みが実に合います！
しみじみ旨味が引き立つね！！
残糖があるといっても海沿いで育ったブドウで造ったワインなので
海の幸にはバッチリでしょ！！
ブドウを凍らせることによって生まれる香りも広がりも魅力的
ですね・・・・
https://www.frestaplus.com/71866/author/7283/?blog=7283