さて明日から11月スタート。公言通り11月のおすすめコーヒー豆は
10/18に開催「第6回ブレンドコーヒー教室」飲み比べ企画で 獲得投票数NO1に輝いた
オリジナルブレンドを期間限定で販売します。
■TOM’S BLEND※TOMさんが創るブレンドだからTOM’Sブレンド ｗｗ
100Ｇ 850円 200Ｇ 1600円 多くの方に飲んでもらいたいので
300Ｇ 2400円を→ TOMさんやっと本気出しましたね！記念として 300Ｇ 2180円
※何れも税抜き価格です。
原料の在庫の関係で11/3（火）が発売スタート！ですが、、、在庫有る限り今直ぐでもOKです！
使用するコーヒー豆は全５種類 もちろんTOMさん大のお気に入り「ストロベリーモカ」はじめ
コスタリカイエローハニー、エチオピア・イルガチェフコチャレ、ケニアレッドマウンテン、
スマトラマンデリン。
２種類のエチオピアを使うことで爽やかな甘い飲み口、、、、徐々にコクと深みある旨味が
押し寄せてきます。ボク的に感じるのはコスタリカのハニーコーヒーをブレンドに使うことで
地味にバランス良いです。数分後冷めてくると徐々に、、、ジワジワとコーヒーの深みが全体を
包み込むような。。。。 ケニアとマンデリンを上手く使ったなぁ・・・・・って感じの印象。
実に絶妙なバランス感覚ですね。。余韻もなかなかなモノです。
TOMさん第1回目からご参加くださり、「これストレート？」っておもうほど
ストロベリーモカを前面に出したブレンドを創ったりもして。。。。
温和な外見とは裏腹な一途でブレないスタイルはこれはコレで好きでしたね・・・
しかし！！今回ホンキの本気出してきましたよ！！その証拠にストロベリーモカの
割合を全体のバランス考えて抑えてますからね！！ 一見ハズすかもしれないような
ケニアとマンデリンを同率で、、それもアクセントに使うなんて、、、わたくしある意味
感銘を受けました！ 脱帽です！！
今回限りの永久限定版ですのでぜひあなたも飲んでみてください！
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