今回のスペシャル企画は
■ARNALDO CAPRAI SPINNING BEAUTY2009
■アルナルド カプライ スピニング ビューティー2009 40,000円+TAX
(サグランティーノ100/フルボディ・赤)
サグランティーノの改革時、ミラノ大学から栽培コンサルタンを招き「アンニ」「コレッピアーノ」
「コーブラ」と選抜された3つのクローン。その中でもタンニンのしっかりしたクローン「コーブラ」
を使用しフレンチオークのバリック(225L樽)の新樽で8年感熟成されたキワモノです!!
私が言うまでもなく超稀少なワインであること、偉大なワインであることは間違いないですね。
それも輸入元さえ未だ誰も口にしていない、、、、そんな希なタイミングで12/12にあなたは
体験出来る、、、、、してしまう、、、、、感染対策バッチリ決め手でも飲まない理由はないです
よね。。。
香り、味わいは誰も現時点ではわからない。。
しかしイタリアワインを経験していく上で今回のスピニング ビューティーような
「高級サグランティーノ」で醸されたワインは
予定を変更してまでも飲む価値があるワインのひとつだと断言できます。
旅をしてでも行く価値がある「ミシェラン三つ星レストラン」のように、、、、、
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