ハイクラスの泡を年末スペシャル企画としてご案内出来そうです。

つくば市フレスタプラス@あらの珈琲 焙煎人荒野です。

前回に引き続き12/12開催の試飲販売会レギュラークラスの話題を。
クリスマス~年末年始にかけてやはり泡の需要が多くなりますよね。
もちろん今回もスパークリングは出展します。さらに今回はデイリーといっても
ハイクラスの泡を年末スペシャル企画としてご案内出来そうです。

コル ヴェトラーツ エクストラ ドライ
□コル ヴェトラーツ エクストラ ドライ 3000円?年末特別価格2500円
(イタリア・ヴェネト/グレーラ/やや辛白・白スパークリング)

コル ヴェトラーツ ブリュット ゼロ
□コル ヴェトラーツ ブリュット ゼロ 3300円?年末特別価格2800円
(イタリア・ヴェネト/グレーラ/辛口・白スパークリング)

※共に税抜価格

長年フレスタでお馴染みのイタリアプロセッコ「コルヴェトラーツ」。プロセッコの聖地
ヴァルドッビアデーネ地区の中でも海抜400mという標高の高いカルティッエは中心地であり
最も優れたプロセッコを産むと言われ、プロセッコ最高の造り手として数々のミシェラン星付き
レストランでもオンリストされています。同じプロセッコでも1000円台にはないキメの細やかな
クリーミーな泡がコルヴェトラーツの売りですね。


◆ふくよかな果実たっぷりの旨さとクリーミーな泡!
上段の「エキストラドライ」は元来糖度の高い品種、プロセッコ(グレラ)本来の味わいを
忠実に造られた一本。程よい辛口の中からも可憐な果実の甘みがしみじみと伝わってきますね。
クリームソーダのような柔らかな泡質も上級プロセッコらしさを感じます。


果実感も存分に味わえる補糖ゼロの辛口仕立て>
そして当店ワインセラーに定番商品として在庫する泡の中でも荒野オススメスパークリングの
ひとつが下段の「ブリュッド・ゼロ」熟成期間中液体が目減りした分を補うドサージュ(補糖)
をしていないブドウから絞ったジュース100%で造られるピュアな泡!
ノン・ドサージュとはいえ、香味に少しの甘味は感じるが、ブドウ本来のもの。後付けの甘味
ではないのがいい。飲み口は至ってドライです!


今年は㈱飯田さんの試飲会にも参加できてませんが、、、「コルヴェトラーツ」んん
やっぱ美味しいですよ~~。


そして上段の「エキストラドライ3000円」限ってはケース(6本)購入の場合
更にスペシャルな価格での販売となります。これは当日のお楽しみです!