つくば市フレスタプラス@あらの珈琲 焙煎人荒野です。
今週のおこぼれワインは、、、
■ブライダ バルベーラ ダスティ ブリッコ デル ウッチェローネ2017
(イタリア・ピエモンテ/バルベーラ/フルボディ・赤)
「明日16:30くらいに来るよ」ということで今日12:30過ぎに抜栓してスタンバイ。
当店の定番商品ピエモンテ土着品種バルベーラで醸す赤微発砲ワイン「ラ・モネッラ」
そのワイナリー「ブライダ」が地域の大量生産品であったバルベーラ・ダスティにクリュの
概念や、バリックによる熟成を取り入れ”バルベーラの歴史を変えたワイン”と賞賛されたのが
この「ブリッコ デル ヴェッチェローネ」。
クラスから放つブラックベリーのアロマは爆発的でタンニンの纏まりと酸味、果実味のバランス
良いですね~。そして何といっても残香の心地良さ!!
今日は千現にあるパン屋さんのバケットをご持参で、、、ていうかこのバケット旨いっすね!!
外はカリっと中はもっちりしたバケットアテに10,000円クラスのクリュ・バルベーラを飲み
干す。なんとも贅沢なひと時をお過ごしいただいたようですね。
今日もご馳走さまでした! あざっす!