その中でも、、、、、おすすめしたい3アイテムをご紹介します。

つくば市フレスタプラス@あらの珈琲 焙煎人荒野です。
ガレージワインセール
昨年末のアウトレットワイン販売会に引き続き、、ラベル不良、瓶キズ、早期販売ワイン等の
1点モノを集めた「ガレージセール」を開催します。
商品はたぶん1/15(金)には揃うとおもいますので、、、覗いてみてくださいね。

その中でも、、、、、おすすめしたい3アイテムをご紹介します。

まだまだ旨い”泡”有りました!!
シュール ダルク クレマン トック エ クロシェ リミテッド エディション
■シュール ダルク クレマン トック エ クロシェ リミテッド エディション 3200円
 ラベル不良のため2,200円
(南仏・ラングドック/ACクレマン ド リムー/シャルドネ70%・シュナンブラン20%・モーザック10%
 辛口・白スパークリング)

南仏ラングドックのリムーの地でトップレベルのシャルドネ種のワインを造る「シュールダルク」
フレスタの試飲販売会をはじめ年末アウトレットワイン販売会でもすっかりお馴染みのワイナリーですね。
そそ!昨年の試飲販売会でも2度出展した「オークションロット」もこの「シュールダルク」です。
年末のアウトレットワイン販売会では全くスルーしちゃってた泡です!!過去に出席した試飲会でも何度か
飲んでますがクリーミーな泡出立ちで深みのある旨い泡です。シャンパーニュ同様瓶内二次発酵を経て
熟成36ヶ月は伊達じゃないっす!!【限定10本】





ACマルゴー第3級のセカンドワインが数本だけ見つかりました!!
イニシャル ド デスミライユ""
・イニシャル ド デスミライユ2012 5000円→ラベル不良のため3300円
(仏・ボルドー/ACマルゴー/カベルネソーヴィニヨン54%・メルロ46% フルボディ・赤)

ボルドー格付けマルゴー3級「シャトーデスミライユ」のセカンドラベル。これがザ・ボルドー
って感じのカベルネのタンニンと果実感。某わたくしのボルドーワイン好き主治医も大のお気に入り
ワインなんです。今飲んでもよし!あと1年くらい寝かせてもよし!!1本セラーに入れておくと
後々重宝しそうなワインです。



高橋名人のおすすめ!!オーストリアの白。
テーゲルンゼアホーフ リード ズッペリン  フェーダーシュピール グリューナー ヴェルトリーナー
・テーゲルンゼアホーフ リード ズッペリン  フェーダーシュピール グリューナー ヴェルトリーナー3500円→ラベル不良のため2380円
(オーストリア・ニーダーエスタライヒ州/グリューナー ヴェルトリーナー100%/辛口・白)

昨年の試飲販売会でもオーストリアワイン数回出展しました。まだまだ馴染みの浅い産地ですが
みなさんも印象良かったですよね。さらに
「テーゲルンゼアホーフのワインは現在日本ではほとんど出回ってなくし、シュージーでミネラルも
たっぷりあってこのワインはめっちゃ旨いっすよ!」と高橋名人おすすめの白です。
オーストリア固有品種「グリューナー ヴェルトリーナー100%」っていうのも良いですよね。

<多様なスタイルのお料理に合わせやすい味わい>←これオーストリアワインの魅了!!
現在のオーストリアのワイン造りは、少量生産・高品質主義らしくフード・ペアリングの
しやすいことも特徴です。オーストリアの料理は酸味や塩味が強めで、スパイスやハーブを
ふんだんに使ったものが多く、特に地場品種のグリューナー・ヴェルトリーナーや
ブラウフレンキッシュ(赤ワイン用品種)との相性が良いと。。。そしてオーストリアの白
和食とも好相性で、様々な料理とあわせて楽しめるのがオーストリアワインの醍醐味ですね。
間違いなく重宝する白!!です。