本日の賄いランチとワインの食レポ

つくば市フレスタプラス@あらの珈琲 焙煎人荒野です。久々の食レポです。
コスタ デ ジューリア ミケーレサッタ
◆「本日の賄いとワイン」
大洗海岸で獲れたハマグリちゃんパスタとミケーレサッタ コスタ デ ジューリア2016ヴィンテージ。贅沢なランチです。ハマグリちゃんの出汁とパスタのゆで汁がニンニクオイルに溶け合って良い味出してました。今日のパスタは敢えて平麺のタリアテッレを。。。賄いですので在庫であったタリアテッレで十分です。味付けはシンプルにハマグリちゃんが入っていた自然の海水の潮のみ。それにおすすめミケーレサッタの白!言うまでもなく合わないわけがナイ!!ハマグリ塩気とヴェルメンティーノの塩味とミネラル感。これって海沿いの畑で栽培された葡萄の特徴です。だから魚介と塩味とミネラルたっぷりの白って相性バッチリです。休日のランチはパパッと造ったパスタと冷えた白ワイン・・・・お腹満腹で昼寝でも。。。最高に幸せですよね。


はまぐりのペペロンチーノ
「ハマグリのアーリオーリオペペロンチーノ@ろみひ」どうでしょ!ハマグリちゃんめっちゃデカいでしょ・・・これはですね~ロミヒちゃんのサーフィンの先生であるプロサーファー石崎孝行プロが素潜りで獲ってくれた逸品です。
石崎孝行プロ
キレッキレのオフザリップが格好いい”ターボー”こと石崎孝行プロ




■ミケーレサッタ コスタ デ ジューリア2016 3,300円(3630税込)→GWスペシャル価格2600円(2860税込)《トスカーナ・ボルゲリ/ヴェルメンティーノ・ソーヴィニヨンブラン/辛口・白》



本日より↑の白ワイン含め「ミケーレサッタ赤・白・ロゼ3本フルコース」がGWスペシャル企画で販売中です。詳しくはコチラをご覧ください。



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