今日は早速８月のおすすめコーヒー豆のご案内です！
■Nicaragua La Rocaニカラグア ラ・ロカ（中煎り）です。
収穫→精製→8日間予備乾燥させた後、直ぐ機械乾燥せずさらに10日間日陰でじっくり乾燥させることで複雑な風味を引出されます。酸味も柔らかく柑橘フルーツのジューシーな風味とミルクチョコレートのような滑らかなコクを楽しんでいただけます。以前もおすすめコーヒー豆として販売した時もかなり好評でした。猛暑日が続くこの頃ですがやはり朝は温かいコーヒーが美味しいなぁ・・・と。暑い日の朝に飲むコーヒーとしては打ってつけですね。爽やかで心地良い風味をぜひ味わってみてください。このタイミングで再びニカラグアのコーヒーをご紹介しますね。そそ！スペシャルティコーヒーには珍しく３種類のコーヒーチェリーをブレンドしているんですよ～。複雑に風味の要因はコレですね。
今度の週末には発売スタートの予定ですので暫しお待ちください！
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