■世界屈指の白ワインの銘醸地「ブルゴーニュのコート・ド・ブラン」バタールモンラッシェ

■世界屈指の白ワインの銘醸地「ブルゴーニュのコート・ド・ブラン」

ブルゴーニュのコート・ド・ボーヌには世界屈指の白ワインを産み出す3つの産地が存在します。ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェの3つの村です。これらは「ブルゴーニュのコート・ド・ブラン(白)」と呼ばれることもある、世界規模で見ても屈指の白ワインの銘醸地です。中でもピュリニー・モンラッシェ村とシャサーニュ・モンラッシェ村は、白ワインの聖地とも言える場所。いずれの村も元々は単に「ピュリニー村」「シャサーニュ村」と言われていましたが、偉大なモンラッシェの畑にあやかる形で、19世紀にそれぞれピュリニー・モンラッシェ村とシャサーニュ・モンラッシェ村という名前になりました。


コート・ド・ニュイのジュヴレ・シャンベルタン村が、偉大なシャンベルタンの畑にあやかって付けられたように・・・・





■5つのグランクリュ(特級畑)
ピュリニーとシャサーニュには、「モンラッシェ」と名の付くグラン・クリュ(特級畑)が5つあります。

.モンラッシェ(Montrachet)
.バタール・モンラッシェ(Batard-Montrachet)
.シュヴァリエ・モンラッシェ(Chevalier-Montrachet)
.ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ(Bienvenues-Batard-Montrachet)
.クリオ・バタール・モンラッシェ(Criots-Batard-Montrachet)





※↑のグランクリュ地図を参照ください。
大元となる白ワインの世界最高の畑「モンラッシェ」と、「バタール・モンラッシェ」はピュリニーとシャサーニュに跨って存在します。シュヴァリエ・モンラッシェとビアンヴニュ・バタール・モンラッシェはピュリニー側に、クリオ・バタール・モンラッシェはシャサーニュ側だけにあります。




今回スペシャル企画で出展するのはズバリ!!上記5つのグランクリュのひとつ「バタールモンラッシェ」です!シビれますよね~~~。


■バタール・モンラッシェ(Batard-Montrachet)
モンラッシェ同様に、ピュリニー・モンラッシェ村とシャサーニュ・モンラッシェ村に跨って存在するグラン・クリュ。乳製品のバターを連想するような名前ですが、Batardはフランス語で「庶子(私生児)」の意味らしです。モンラッシェに隣接していますが、『シュヴァリエ・モンラッシェ』と反対に、斜面の下側にあるのがバタール・モンラッシェ。モンラッシェに比べて表土が厚く、重くなります。味わいは名前の連想通りバターのような濃厚さがあり、ふくよかさとボディの大きさが特徴ですね。


フレスタのお客さんはどちらかというとシャープさの強いタイプの「シュヴァリエ・モンラッシェ」よりふくよかでリッチなボディの強い「バタールモンラッシェ」の方がお好みの方多いとおもいますのでぜひご期待ください。


因みに9/11の試飲販売会に出展するバタールモンラッシェは・・・・



バタールモンラッシェ ミッシェル カイヨ2011
■Michel Caillot Batard Montrachet GCミッシェル カイヨ/ バタール モンラッシェ グラン クリュ2011ヴィンテージ45000円(49500)

同じく白ワインの銘醸地「ブルゴーニュのコート・ド・ブラン」の一角「ムルソー」に本拠地を置くドメーヌ「ミッシェル・カイヨ」所有のバタールモンラッシェです。ぜひ興奮してください!笑