来月（2月）のオススメとして考えていた珈琲豆をテストロースト！
ケニアコーヒーには超レアな！天日乾燥100％ナチュラル精製された「ケニア・ナチュラル」。
輸入元さんからの「通常のケニアより浅く焙煎したほうが良い意味で旨いっすよ！」というアナウンス通りまずは浅めでロースト。
確かに！！ この豆は深くローストしない方がベターな印象。
キリキリっとした柑橘フルーツの酸でなく、、熟したフルーツの甘さと酸味。
ケニアらしいボディの強さも！！ 予想以上に気にいったので
今日だけで3杯も飲んじゃいました。
さらにランチタイムには 常連さんが作ってくれた「バスクチーズケーキ」と！！
※またまた写メする前にほぼほぼ完食しちゃいました～～ごめんなさい。
今回も旨いっすね～自家製バスク！！
こってりとしたチーズの酸とこのコーヒーかなり合います。。。
今日もご馳走さまでした！！
たぶん来月「ケニアナチュラル」限定でおすすめする予定です。。
