白ワインの銘醸地でもある中央ヨーロッパ二カ国に特化した尖ったコースです。もし・・・いつもとちょいと違う頒布会を楽しんでみたい方なら良いかも・・・？
簡単に言うと↑こんな料理に合うワインコースです！
※ザワークラウトとソーセージの煮込み。
◆3月
■クルジウス ゾンネンフェルス リースリング トロッケン3,630円税込
（ドイツ・ナーエ地方/リースリング/辛口・白）
ナーエ地方の特徴である温暖で日照時間も長くワイン栽培にふさわしい気候条件の下アロマと酸の活き活きしたフルーティで、軽快なワインができあがります。このワインも太陽をいっぱいに浴びたチャーミングな味わいです。
■フリッチ リースリング ヴァーグラム2,970円税込
（オーストリア・ニーダーエスタライヒ州/リースリング/辛口・白）
同じ品種リースニングでもコチラは骨格のしっかりしたワインです。違いがわかりますよ。
◆4月
■ゼルバッハ オスター ピノ ブリュット4,290円税込
（ドイツ・モーゼル地方/ピノブラン・ピノノワール・ピノムニエ 1/3ずつ/辛口・白泡）
3つのピノ種から造られた限定生産のスパークリング。クリーミーな泡でとてもリッチな余韻を楽しめます。ドイツの泡ってあまり飲んだことない方多いとおもいます。
■グリューバー ローシッツ リースリング2,860円
（オーストリア・ニーダーエスタライヒ州/リースリング/辛口・白）
フレッシュでイキイキとした酸とミネラル。余韻にリースリングらしい甘みも感じる白です。
◆5月
■シェルター ワイナリー シュペートブルグンダー3,850円税込
（ドイツ・バーデン/シュペートブルグンダー100/ミディアムボディ・赤）
めっちゃ聞き慣れないブドウ品種が登場。実はピノノワールの別名なんです。ドイツのこのワインは国内消費が多く輸入量が少ないのも馴染みが薄い理由です。
■フリッチ グリューナーヴェルトリーナー シュタインベルグ3,300円税込
（オーストリア・ニーダーエスタライヒ州/グリューナーヴェルトリーナー/辛口・白）
平均樹齢は40年以上と高く力強いミネラルを感じる味わいの1本。
◆6月
■ゼルバッハ オスター ツェルティンガー カビネット トロッケン3,630円税込
（ドイツ・モーゼル地方/リースニング/リースリング/辛口・白）
重すぎず軽すぎず、和食との相性も良いキリッと引き締まった辛口リースニング。辛口とはいえ適度な残糖を感じます。心地よい甘味と、シャープな酸のバランスグット！。だからドイツのリースリング、好きなんですよね～
っていう方結構居ますよね。
■クルッツラー ブラウフレンキッシュ 3,300円税込
（オーストリア/ブルゲンラント州/ブラウフレンキッシュ100/フルボディ・赤）
「東のピノ ノワール」と呼ばれる東ヨーロツパでは栽培面積が大きい黒ぶどう品種です。特にオーストリアの赤ワインには重要な品種で、イチゴやチェリーのような香り、ペッパーやクローヴなどのスパイシーな香りと複雑な風味が魅力なワインです。日本では馴染みの薄いワインですが、、オーストリアの赤って意外に！！イケますよ。
上の料理画像じゃないけど・・・ほんとドイツのソーセージとキャベツの酢漬けの煮込みにはドイツ、オーストリアのワインはドンピシャですよね。今回は白品種リースニングを主体に土着ローカルなブドウで醸した赤ワイン等々で構成されたちょいと尖ったセレクトになっています。万人ウケはしないが、、、絶対この辺がツボになる方いるはずです！！ そそ！！あなたですよ！
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