飯田ワイン春の試飲会 発掘「最終章」



飯田ワイン春の試飲会 発掘「最終章」
今回参加の目的は2つ。
3月の『第30回ワイン試飲販売会』のネタ探し、、、
その一方では後日ご案内予定の『春のワイン頒布会』で
荒野のオススメコースーで登場してくる
ワインの実際テイスティングしての再チェックです。

下記の3種のワインは頒布会オススメコースに掲載している
アイテムです。

↑の画像にもあるとおり当店試飲販売会等々お馴染みの北イタリア・フリウリヴェネツィアジュリア州のワイナリー「ツアニ」。今回は樽で熟成された方『リゼルヴァ』が出展されてました。

・ツアニ ツアニ コッリオ ビアンコ リゼルヴァ2017 5,000円
(イタリア・フリウリヴェネツィアジュリア/ソーヴィニヨンブラン25%・シャルドネ25%・フリウラーノ25%・ピノグリージョ25%/辛口・白)
しっかりとした樽香と厚みのあるミネラルと果実感。フルボディの白です。攻めてる感じは相変わらず!ドッシリとした深みある味わいです。

先日ご紹介した有楽町オリエンタルホテルで食した豚肩ロースのグリル。塩コショウでグリルして上からレモンをギュギュっと絞るこんな料理にドンピシャな濃い目の白!!


続いてイタリア中部アブルッツォ州の赤を・・・

今まで露出はかなり少なめな『ヴァロリ』というワイナリーのモンテプルチャーノ100で醸す赤。これも良かったです。特にヴィンテージが2015ということもあり果実味のボリューム感も以前の試飲時に比べかなりありました。タンニンは思ったよりも柔らかくて・・・コンディション◎でした。それとですね、このモンテプルチャーノというアブルッツォ州赤ワイン主要品種は濃い甘系がわりと多くて飲み疲れしちゃうかも??なパターン実に大なんだけど、ここのさすが飯田セレクト!ブドウの甘さにプラスして酸も効いたいるのでバランスが良かったです。


・ヴァロリ ヴィーニャ サンタンジェロ2015 4600円
(アブルッツォ州/モンテプルチャーノ/フルボディ・赤)




数年前の試飲販売会でも1度だけ出展した
イタリアの高級泡『フランチャコル』。
画像左がドサージュ有り(補糖)
画像右がドサージュゼロ(補糖ナシ)

瓶内2次発酵さながらのクリーミーな泡質はどちらも。
但しドサージュゼロの方がボディがありますね。さらにより
ドライですが、、ブドウ本来の旨味?甘み?もしっかり。。。

やはりデイリースパークリングワインとは間違いなく一線を画する!
違いがありました。


実際飲んでないとリアルな会話が出来ませんからね・・・・
人生切り売りっす!笑。