超簡単！オサレにワインカクテル。。。
飲み残して余ってしまったワインを美味しくアレンジしながら自分好みに楽しめるワインベースのアレンジをご紹介します。
★白ワインベース
□スプリッツァー
白ワインをソーダで割った、シンプルで作りやすいカクテルがスプリッツァーです。
アルコール度数が低くなり、爽やかな味わいなので、梅雨の時期や暑い夏にもピッタリ。もちろん今時期でも全然ＯＫです！今すぐにでも作れるお手軽なカクテルです。
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【材料】
白ワイン 2/3
炭酸水 1/3
orお酒が弱い方は1：1でもＯＫ。
【作り方】
1．白ワインと炭酸水をグラスに注ぎ、混ぜ合わせて完成。
お好みで氷を入れても美味しく召し上がれます。
★スパークリングベース
□ミモザ
本来はシャンパーニュとオレンジジュースで作るカクテルですがテイリースパークリングワインでもＯＫ！
お食事はもちろんデザートタイムでもお楽しみいただけます。
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【材料】
シャンパーニュorその他スパークリングワイン 2/3
オレンジジュース 1/3
【作り方】
1．スパークリングワインとオレンジジュースをグラスに入れ、軽く混ぜ合わせる。
こちらも超簡単です。
★赤ワインベース
□アメリカンレモネード
二層に分かれた見た目が華やか！
レモネードの爽やかさと赤ワインのフルーティーさを楽しめます。
ホームパーティ等々オススメです。
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【材料】
赤ワイン 30ml
レモン果汁 40ml
シュガーシロップ 15ml
氷 適量
ミネラルウォーター 適量
レモン 1切れ
※レシピはあくまでも参考程度でＯＫ！あとはご自身でアレンジしてください。
【作り方】
1．グラスにレモン果汁、シュガーシロップ、氷、ミネラルウォーターを
入れてかき混ぜ、レモネードを作る。
2．その上から、ゆっくりと赤ワインを注ぎ入れ、（マドラー等あればマドラーにぶつけるようにゆっくりと注ぐと二層になりやすい）
レモンを添えて出来上がり。
最後に寒い季節にピッタリなＨＯＴな情報を・・・・
”Van chaude”こと『ホットワイン』
アウトドアにも最高にオススメです。
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【材料 3～4人分】
1赤ワイン（飲み残したヘタレなもので十分ＯＫ）500ml
2はちみつorグラニュー糖大さじ2-3
3オレンジスライスor レモンスライス
4シナモンスティック（有れば尚良し！）
【作り方】
1．小鍋に赤ワインと2を入れ沸騰直前まで火にかける。
2．3を入れひと混ぜしながら温め、火を止める。
3．カップに移し、お好みで甘さを足してください。
【ポイント】
フレッシュフルーツは、鍋の中でグツグツ煮立たせると
苦味や雑味が出やすいので、飲む直前に加えます。
※果物の代わりにオレンジジュースでもアリ！！
フルーツを加えると、酸味が加わりスッキリとした味わいに
仕上げることができます。
出来ればシナモンを入れると香りも良くなりますね。
さらに蜂蜜や砂糖の代わりにジャムでも美味しいですよ。
甘さはお好みで！！
ワインは、1本だけでなく、余っているワインを数種類ブレンドしてもＯＫ！抜栓してから数日経ったワインも、ホットワインにすれば最後まで美味しく飲むことができます。
渋みが穏やかなワインを選ぶと、飲みやすいホットワインに仕上がります。
※耐熱グラスにワインと甘味量を入れてレンチンでもＯＫです。
但しフルーツは最後に温めたほうがベターです。
