ロースト一日経過後の『ザ・深モカ』再度テイスティング!!


ロースト一日経過後の『ザ・深モカ』再度テイスティング!!

湯温:92℃でドリップスタート。
豆(粉)の量:18g 
抽出量:200ml

ロースト直後より明らかに落ち着いた印象を受けました。甘さとコクが増してます。温度が下がってくるに従い仄かな酸味のモカフレーバーも出てきます。このフレーバーを感じた瞬間・・・このコーヒーの美味さをより感じてくるんですよね。個人的にこのピンポイントなとこが好きっ!!ですね。

ロミヒとのQ&Aを絡めたテイスティング動画は↓ ↓です。



それと・・・・
ハンドドリップはもちろんですが、ご自宅に

マキネッタ(直火式エスプレッソマシン)があれば
ぜひマキネッタで『深モカ』飲んでみてください。
一層コクを深みが増してイケますから。。。


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