教えることは出来ません・・・・
6/10開催「第31回ワイン試飲販売会」で③年ぶり？に品種未公開の白ワインが出展します。こんな事をやるのはこの人しかおりません！
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絶滅寸前だったウンブリア州固有土着品種である『サグランティーノ』を世界レベルのワインにまで押し上げたワイナリー「アルナルド・カプライ」
※現当主：マルコ・カプライ氏
■ARNALDO CAPRAI CUVEE SECRETE UMBRIA BIANCO
アルナルド・カプライ キュヴェ『セクレーテ ウンブリア ビアンコ2018』8,000円
（イタリア・ウンブリア/品種未公開/白・辛口）※限定8本のみ！
※ヴィンテージ変更早期販売のため8000円→7000円限定8本のみ
『セクレーテ ウンブリア ビアンコ』のセクレーテを訳すと『秘密』とか『内緒』ですからね。笑
3-4年前この試飲販売会にも出展された96ヶ月樽熟のサグランテーノ
「スピニングビューティ」40,000円とか・・・ 今回の品種未公開の白然り！！
ここ近年のカプライさんはヤル事がイチイチ面白すぎ！！ワイナリーというか『ワインLabo』です。そして間違いなくこの人超目立ちたがりですよね。笑
フレスタの試飲販売会でもすっかりでお馴染みの造り手「カプライ」、、、
イタリア・ウンブリア州で絶滅寸前だった土着品種「サグランティーノ」を世界に知らしめる基礎を築いたのは間違いなくこのアルナルドカプライです。白ワイン用品種も様々試験的に栽培しており、今回出展ワインは毎ヴィンテージで最も出来の良い品種のみ使っているので敢えて品種非公開の白だとか。。。推測ですがたぶん単一品種でなく数種の品種をブレンドしているのでは？ さらに敢えてスクリューキャップにしているので今後の熟成を楽しむというよりは今からでも楽しめるワインなのでは？？ そんな憶測もできますね。
改めて、、うううまいっ・・！！
昨年の10月タイミング良くこのワインを試飲する機会あり！！仏産バリック（225Ｌの小樽）の新樽で発酵＋半年以上の熟成。らしさ100％！！新樽の風合いといい、、ミネラルの強さといい、、味わいのボリューム感＋辛さ加減等々全てにおいてスケールのデカいっ！白ワインです。この辺がカプライの凄さですね。
今回スペシャルクラスで3種の白ワインが登場しますが、、、好き嫌いがハッキリと出るのでは？？とはいえパワフル加減では群を抜いた存在でしょうね。
では当日お楽しみあれ！！
因みにその他2種類の白ワインは↓コチラです。
P＆M ジャクソン リュリー プルミエクリュ ヴォヴリー2020 6800円（7480税込）
《ブルゴーニュ・コート シャロネーズ／ＡＣリュリー／シャルドネ／辛口・白》
ゼルバッハ オスター ゲヴュルツトラミネール トロッケン2020 4,200円（4,620税込）
《ドイツ・モーゼル地方／ゲヴュルツトラミネール100／辛口・白》
今回はかなり！！3種3様のキャラがハッキリと分かれた白です。
ぜひぜひお楽しみっ！
