飯田ワイン『イタリア帰りの渡邉オススメ赤白コース』各月4950円税込


飯田ワイン『イタリア帰りの渡邉オススメ赤白コース』各月4950円税込

王道なワインから勧められないとコレ絶対買えないよな・・・っいうワイン等々イタリア6州からイタリアワインを飲み倒した渡邉氏がセレクト!その中でも特に・・・・この4種!は良いっすよ。続きはコチラをクリック!


■7月 ミシュランガイトワイン版で10年連続最高得点を獲得したランブルスコ(赤微発泡)とフレスタお馴染みのシチリア島土着品種『グリッロ』で醸す白!!

荒野もオススメ★★★

・ランブルスコ ロッソ ヴィーニャ デル クリスト 3190円税込
《エミリアロマーニャ州/ソルバーラ/辛口・赤微発泡》

泡まで真っ赤っか!がランブルスコ(赤微発泡)の定番ですが、今回ご提案する来月のはロゼに近い淡い色合いの
『ランブルスコ上級版!』荒野個人的に好きなワインで、、キレのある酸もありとても爽やかっ!ピッツァ、パスタ等々カジュアルイタリアンでお洒落ランチを楽しめる1本です!味も然る事ながら・・・太陽の下がとても似合う明るいイメージのワインです。




・ヴァッレ デラカーテ ザグラ 3,300円税込
《シチリア州/グリッロ/辛口・白》

フレスタでも長年定番としてる白ワインのひとつ、オレンジっぽい果実味とちょっとオイリーな厚みのある味わいでヴィンテージの差がほぼほぼ感じさせない安定感があります。夏場の食中ワインには持って来い!的な存在です。



■8月 荒野がイタリアワインにハマるキッカケとなったキャンティと現在イタリア国内で超人気の白ワイン「ヴェルメンテーノ」


・カルピネータ フォンタルピーノ キャンティ・コッリセネージ 3190円税込
《トスカーナ州/サンジョベーゼ/ミディアムボディ・赤》

今フレスタでイタリアワインを主に販売しているのもこのワインの影響です。イタリアワイン、トスカーナワインにハマってしまったキッカケでした。フレスタ命名『汁だくワイン』しっかりとしたジューシーな果実味とボディがマッチしたワインランク上の「キャンティ」です。真面目にサンジョベーゼしてますよ!




・ジャコメッリ ビアナッチェ 3960円税込
《リグーリア州/ヴェルメンテーノ100/辛口・白》

今年6月の試飲販売会でも人気だった白「ジャコメッリ」ヴェルメンテーノ100%版です。ミネラルたっぷり!そしてリッチな飲み心地。まさに夏ワイン!。イタリア帰りの渡邉氏曰く『イタリア何処行ってもトラットリアからリストランテ、、、ヴェルメンテーノ人気です。どこのお店も白ワインはヴェルメンテーノでしたね・・・』と。フレッシュな旨みを楽しめるワインですよね。。



■9月 ウンブリア州を代表する基本となる赤とヴェネト州から真面目な職人が醸すソーヴィニヨンブラン


アルナルド・カプライ モンテファルコロッソ 3,300円税込
《ウンブリア州/サンジョベーゼ70、メルロー15、サグランデーノ15/ミディアムボディ・赤》

サグランデーノというウンブリア州土着品種を世に広めた当店でもお馴染みの偉大なワイナリー「アルナルド・カプライ」。カプライといえば「サグランデーノ」。ウンブリア州の赤といえば「サグランデーノ」。しかしウンブリア赤の主役はサンジョベーゼです。サンジョベーゼにサグランデーノを小量ブレンドした「モンテファルコ・ロッソ」なんです。今回カプライの基本となるこの赤ワインをぜひご紹介したいです!※このワインをセレクトしてきたのも如何にも渡邉氏らしくて良いですね。
1971年、繊維事業で成功したアルナルド・カプライは、5haの葡萄畑を購入したのが始まりです。もちろん、そこにはサグランティーノを植樹しました。アルナルド・カプライは畑を買い増しして行きます。1987年息子マルコ・カプライも
ワイナリーに参加します。マルコの代になり1990年ミラノ大学との共同研究で、サグランティーノのクローンの開発に着手します。これが栄光時代の始まりでした。とはいえサグランティーノはウンブリア州の土着品種ながら、その栽培は一部地域に限られており、何だかんだ主役はサンジョベーゼでありサグランデーノの混醸ワイン「モンテファルコロッソ」が基本なんです!ウンブリアのサンジョベーゼらしい温かみある甘味を感じ、さらに熟したサグランデーノのジャミーな甘みも相まる。やはりサンジョベーゼとサグランデーノの混醸ですね!互いに反発しながらも最後は上手く纏まって作用してる。。いい渋さ・・・いい酸味・・・いい甘み・・・。初日より2日目段々と旨みもまとまり、甘みも増してきます。事前抜栓が良いですよ。この機会にぜひアルナルド・カプライの基本の”キ”!楽しんでください。




・ファットリ ソーヴィニヨンブラン ヴェッキエ スクオーレ 3080円税込
《ヴェネト州/ソーヴィニヨンブラン/辛口・白》

イタリア白の代表選手『ソアーヴェ』の造り手が敢えてソーヴィニヨンブラン100%でつくる爽やかっ!な辛口白ワイン。夏はやっぱソーヴィニヨンブランの爽やかでサッパリとした白が美味しい季節ですからね。。たぶん当たりです。


以上3ヶ月に渡りイタリアの赤白をお楽しみいただけます。今回かなりバラエティ性にも富んだセレクトになっているので毎月かなりお楽しみいただけそうですね。。中身の濃さはもちろん!!価格も毎月1000-2000円お値打ちになっております。イタリア渡邉おすすめコースかなりオモシロイです。


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