アウトレットワイン販売会の定番？？
お手頃で秀逸な泡！！と赤微発泡の泡！今年もラベルが汚れてくれました！！
■ポルタ レオーネ プロセッコ ミレジマート ブリュット 2100円→ラベル不良のため1480円
《イタリア・ヴェネト／DOCプロセッコ／グレーラ100％／辛口・白泡》
毎年のアウトレットワイン販売会はじめ試飲販売会、頒布会とフレスタの定番スパークリングのひとつがこのプロセッコ。プロセッコといえばイタリアのカジュアルスパークリングのド定番。但しブドウ品種の要因か？ちょっと甘いなぁ・・・っていうのも多いっちゃ多いっ！！欧米とは若干違い世界的に見て”よりドライな味わい”を好む日本だと余計そうかも？？。『甘くないの～～』とか『スッキリしてキレ味のある・・・』なんていうリクエストだとまずプロセッコはすすめない！！
しか～し！長年飯田ワインのド定番であるこのプロセッコはフルーツ系の香りたっぷりでスッキリ、酸も程よく顔を出し終始ドライなテイストって感じ！！ある意味こんなお手頃価格のプロセッコではかなり珍しい！！この甘くないテイストが食事にもマッチしやすい！！以上が荒野の個人的な感想。
「ボトリングしてから飲むまでの時間が短ければ短い程、
そのフレッシュさを楽しむ事が出来る」
モスト（果汁）を0度で保管する独自の醸造システム
収穫したモスト（果汁）を0度で保管。0度に保管する事でモストは醗酵を始めません。そのモストを使い、オーダーが入ってから発酵させてスプマンテ（スパークリング）を造っています。これがフレッシュな旨味の最大の要因です。
如何せん箱がショボくて毎年ラベル不良や汚れ、瓶キズが多い・・・・
ウチからすればラッキーだけど・・・
毎年リストを眺めると必ず居る！！
この辺学習しないものイタリアッぽくて良いすね！！っｗ
通常販売価格：2100円→ラベル不良で1480円
確かに今回複数本購入される方が多いのも理解出来ます！
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コチラもアウトレットワイン販売会のド定番！！
大人の甘口！！大人のファンタグレープ！！
「みんな集まるときこれ出すとめっちゃ喜ぶんだよね～」
と見つける度に数本購入される方多いんです！！
■カビッキオーリ ランブルスコ ロッソ グラスパロッサ アマービレ
1500円→ラベル不良のためジャスト1000円！！
《イタリア・エミリアロマーニャ州／グラスパロッサ100／やや甘口・赤微発泡》
夏だけの定番が→いつの間にやらフレスタでは通年アイテムに様変わりしてしまった
泡まで真っ赤かっ！！のランブルスコ！
・赤ワインのようにコクがあり、、
・若干の苦味があり、、
・食欲をそそるプチプチとした微炭酸
・大人の甘口！が塩気があるハム、ソーセージ～冬の鍋料理までどんな食事に実にベストマッチ！
そしてそこまで言うなら試してみようなぁ～とおもっちゃう
お手頃な価格！！今回さらにお手頃価格1000円です！！
アウトレットワイン販売会に来たら・・・・
思いっきりついで買いしてみてください！！っｗ
“あれ美味しかった～～！”ってなりますからね・・・
ランブルスコ！とは・・・
エミリア ロマーニャ、特にモデナ地方で造られる赤の微発泡性のワインで、
単独で食前酒としてももちろんですが、、、パルマの生ハムやパルメジャーノ
レジャーノは勿論、レバーペースト等の脂肪分の多いもの、又ピザやパスタ、
特にカルボナーラがお勧めらしいです。
ランブルスコにも様々なタイプがあり・・・
ロッソ ドルチェは、 果実味や酸味が生き生きとした、甘口ながらも爽やかさを楽しめます。
とても人気です。
『ロッソ アマービレ』は、 甘さの中にも苦味と渋みが溶け合った“大人の甘口”で、
コクのある味わいが魅力。
『 ロッソ ソルバーラ セッコ』は、 ソルバーラ種で造られたフルーティな辛口で
、上品な酸味が特徴です。
今回登場の”大人のファンタグレープ！！は
ロッソアマービレで甘さの中にも独特の苦味とコクを
楽しめるクセになる味わいです。