ガレージセール目玉その2
フレスタでもお馴染みのシャンパーニュメゾンがガレージセールに登場します！
しかも入荷から時間が経過してしまったのが理由の”良品”シャンパーニュです。
【限定22本】
□BAUSER BRUT GRANDE RESERVE「ボゼール ブリュット グラン・レゼルヴ」
《仏シャンパーニュ ブラン・ド・ノワール/ピノノワール100/辛口・白泡シャンパーニュ》
通常7500円→旧ロットのため特別価格4,980円
赤ワイン用の黒ぶどうピノノワールのみで醸す『ブラン・ド・ノワール』スッキリというかはふくよかな果実味をタップリ感じボリューム感あるリッチなシャンパーニュ。これこそご自身用然り！！プレゼント用にもモッテコイでしょ！！・・・・
バレンタインデーにシャンパーニュ！！
お洒落120％です。
ヘルシー嗜好の世の中トレンドはシャルドネ主体で残糖分が少ない、よりドライでスッキリとしたタイプですが、、そんな世のトレンドなんてフル無視のフレスタではボリューミーで果実味たっぷりで程々に酸を感じるピノノワール100で醸す「ブラン・ド・ノワール」を好む方が多いんですよ。旨味をじっくり感じますならね。。
試飲販売会等で数回今回のボゼールレゼルヴ登場してますが、、、やはり人気です。
スパークリングシャンパーニュ地方の南端、良質なピノ・ノワールを産するエリアのひとつ、レ・リセイに位置するRM（自家栽培から瓶詰め出荷による製造販売の生産者）です。
ほとんどのキュヴェがピノ・ノワール100%のブラン・ド・ノワール。フレッシュさを保つため瓶内熟成は短めに、シルキーな泡を閉じ込めるため瓶内二次発酵はじっくり行なうのがボゼールのこだわりです。瓶内二次発酵の温度を13?15℃と低くすることで非常にゆっくりと発酵が進み（3週間以上）、細かいガスが少しずつ、確実にワインに溶け込んでいきます。それによりキメ細やかな泡立ちや、抜栓後の泡持ちの良さがボゼールが造るシャンパーニュの特徴です。
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