3月は・・・・ロミヒバースデースペシャル企画として、、、
昨年に引き続きフルッタ・メルカドン！『果物市場』という風味満点のコーヒー豆を期間限定で販売します。
※但し原料が無くなり次第終了となりますのでご了承ください。
ウチのバリスタであるロミヒちゃんはストロベリーモカはもちろんフルーティで甘い風味満点のコーヒーがお好みなので今年も手に入れることが出来て良かったです。相変わらず輸入されるタミニングで発売開始するとあっという間に予約で完売しちゃう豆らしいです。年に一度の入荷なのでぜひあなたもお召し上がりください。
100g 900円（972税込）。200g 1700円（1836税込）300g 2600円（2808税込）を→
ロミヒバースデー特別価格として2250円（2430税込）
荒野の焙煎の肝である『各々コーヒー銘柄の一番輝くポイントを探し出してあげる！』
今日実際ローストしてみて具現化出来た感じです。良かったです。詳しくは↓をご覧ください。
フルーティな酸味と甘さ・・・・
今回これよりもより「熟した濃い甘さ」を引出したかったので昨年よりも１℃だけローストポイントを高く、そして幾分ロースト時間を長めにとりました。結果良かったとおもいます。冷めてからも酸味と甘さのバランスが崩れてなかったのでイメージした通りにロースト出来ました。今期はこのポイントでいこうとおもいます。この「果物市場」という豆は精製前の工程で「嫌気性発酵」したいわゆるアナエロビックコーヒーです。なので香り、風味が強いです。とはいえ何処となく最近のアナエロビックコーヒーのような派手さ、”造り込み過ぎ”な感じがないので飲む回数が増えても・・・飲み飽きすることはないとおもいますのでご安心ください。ホント嫌味のないフルーツ感を楽しんで貰えるテイストだとおもいます。
一昨年ロミヒの誕生日に飲ませてあげたいなぁ～とおもって購入してみたのがキッカケでした。果物市場というだけあって爽やかなフルーツの甘い風味は今年も健在でしたので、、ロミヒちゃん本人も喜んでくれるとおもうんです。『ロミヒバースデー企画』にピッタリなコーヒーですのでぜひお祝いしてくださいね！！っｗ
ご予約はコチラ↓からOKです。
