SCAJ2024へ
アジア最大のスペシャルティコーヒーイベントが東京ビックサイトで開催されている（10/9～12）
SCAJ2024です。
今年も初日に行ってきました。
では早速会場に入っていきましょ～。
パナマゲイシャコーヒーのブースです。
さすが！世界最高峰のスペシャルティコーヒーだけあって超満員。
初っぱなから疲れそうなのでここはスルーです。
今回参加した最大の目的は↑のブース。意外でしょ。っっっｗｗ。
コーヒー豆の取引先さんのリクエストもあって・・・・・
事前に狙いを定めたデロンギのコーヒーマシン。
もちろんコーヒーグランダー付きの全自動マシンです。1杯に使用する豆も6g～12gまで
設定可能。そしてエスプレッソ、スペシャルティ（アメリカーノ的な味わい）ジャポネ（ドリップ抽出的な味わい）の3種類の抽出がその時の気分、好みで選べると・・・・
↑豆の量も簡単に設定できますね。
基本のエスプレッソはじめ、、、スペシャルティ、ジャポーネと
ご家庭用レベルからランチドリンクにも十分美味しく楽しめる
クオリティでした。。
これなら自信をもってご紹介できそう・・・・
電気式手動エスプレッソマシンとミルクフォーマー
これもデザイン的にも格好良いし・・・コーヒー好きがご自宅で楽しむには
十分のレベル。
こちらのミルクフォーマーはかなり秀逸です。ふわふわ系からツヤツヤ系のミルクフォームまで
自動で作れる優れものです。スチームしない分水分も一切ない。ってことですかね。
コーヒードリップのデモンストレーション。
独自の抽出理論が素晴らしい！！とても勉強になりました。
2010年にお店をスタートして以来、コロナ禍以外はほぼ参加してますが、、、
今回は参加目的がかなり明確だったので濃い2時間を堪能。。。
とはいえ立ちっぱなしはまだまだキツいかも。笑
2025年も楽しみですね～～。
あざっす！