独実コーヒードリップ方法の確立に向けて飲むベシっ！飲むベシっ！
※↑ドリップしてはテイスティング＋さらにドリップしてはテイスティングを繰り返した後の後片づけの模様。
実はここ数ヶ月に渡り、、、、独自のドリップ方法の確立に向けてドライ＆エラーを繰り返すフレスタのバリスタのロミヒちゃんです。
使用する豆の量はもちろん、抽出に使用するお湯の量、3回に分けて抽出を完了するのか？
それとも5回に分けるのか？？ 抽出のトータルタイムは？？
蒸らしに使うお湯の量は？？2投目に使うお湯の量は？？
飽くなき戦いというか、、、、お互いの胃袋が・・・・
重たい・・・・ 気分が暗くなる・・・・
抽出してはテイスティング・・・・違うよなぁ～～。。 これも違う・・・・
また違う・・・・
とはいえ一昨日行ったSCAJ2024で得たたくさんのヒント。。。
収穫は大きかった。。。。
もうすぐでしょ！ もうすぐあらの珈琲独自のドリップ抽出方法。。
ヤレそうです。
『イチイチナナサンドリップ』＠あらの珈琲ロミヒ。。
つくばコーヒーフェスティバル2024までにはたぶん
完成します。
完成するのがめっちゃ楽しみです。