久々のコーヒーブレンド教室開催。
コーヒーブレンド教室
マンツーマン”ゆうたバージョン”2024
今回はタイミングが合わない方も多く、結果的にはゆうたとマンツーマン開催となり、、
めっちゃ濃い90分を過ごしました。笑。
中学生になったゆうた、、部活がない休日は自分でコーヒー淹れてるだけあり、
淡々と手際よく行動が早いっ！！ 彼は仕事がホントはやいっ！
■コーヒーのブレンドというのは・・・・
■ブレンドの定義とは・・・・
■ブレンドの目的は・・・・
■ブレンドのコツは・・・・・
約10分で一通り説明をした後、、3種のコーヒー豆を預け→まずは3種同率（1：1：1）でブレンドしたものを自分でドリップして自分でテイスティング。→しっくりくる？こない？点を検証して→再度チャレンジ→を4回ほど繰り替えす。
しかし、、、昨年のつくばコーヒーフェスティバル以来～～、、ドリップ教室はもちろん、、、数回ウチでドリップした経緯もあり、、、、着実にスキルが上がってる様子です。
更にブラジルコーヒーの同銘柄＋ロースト違いの2種類のブレンドをつくり・・・・
さぁ～その結果はいかに？？ ↓ ↓
出てくるコメントも様になってるというか、的を得てる！
エスプレッソを初体験したゆうた!!
砂糖を入れたほうが美味いっ！！って。。。
早くもイタリア人かぶれ？？笑。
これから11月から年末にかけて何かとイベントが
盛りだくさんな状況なので、、、、お店でやるコーヒーのイベントは
おそらく今回が最後だとおもいます。
また来年色々と企んでいく予定ですので引き続きよろしくお願いします。