
検証!ハリオV60ドリッパーVSコーノ名門ドリッパー ドリッパー違いの飲み比べ。
久々円錐ドリッパーの飲み比べをやってみました。
やはり各々キャラクターの違いが出てオモシロイですね。
一時当店でもコーノ名門ドリッパーを使用してた時期もありました。荒野個人的にコーノ名門ドリッパーで抽出する深煎りコーヒーは好みです。

内側のリブ構造の違いって大きいです。
コーノ式とハリオ式の違いは、リブ形状です。 これにより、コーヒーが落ちるスピードが異なります。 どちらも甘みと酸味のバランスがとれたコーヒーに仕上がりますけどね。。。
ちょうどロースト仕立てのブラジル深煎りを使用。
■豆15g
■抽出量:150ml
■湯温度:90℃蒸らしスタート→88℃で1投目
出来上がりの温度の差を少なく、なるべく同じにしたかったので
ドリップ用ポットを同時に2つ使って抽出。
ドリッパーの構造が違いもあり、抽出時間も変わります。
通常らせん状に上~下までリブが入ってるハリオV60ドリッパーを使っている分コーノ名門ドリッパー(画像左)は
途中から抽出スピードが遅く感じます。(内側のリブが少ない分ペーパーが張り付く為?)いつものお湯を差すイメージだとコーノの方は量が足りなくなる感じでした。
【テイスティング編】
■画像(左)コーノ名門ドリッパー
コク、深みをしっかり感じながら味わい全体にシャープさを感じる。
膨らみのある味わいというよりかは直線的な味わい。
だかといって苦味が尖っている感じはなく甘味もしっかり楽しめた。
■画像(右)ハリオV60ドリッパー
こちらもコク、深みともしっかり感じれました。
コーノ名門ドリッパーに比べると味わいに膨らみを感じます。
苦味の後から甘みもあってもちろん尖ったネタディブさもナシ!
ハリオV60ドリッパーで淹れた味わいはもちろん
久々にコーノ名門ドリッパーで淹れる深煎りも良いですね~~。
やっぱ好きっ!!です。
もうこのレベルだと好みだとおもいます!!
さすがコーヒードリッパーの2強って言われるだけありますね。。
