こんにちはロミヒです
水戸京成百貨店出店
真っ最中お盆が過ぎて
少し気温も落ち着いてる日は
ホットコーヒーのテイクアウト
のご注文が一気に増えたりします
やっぱり気温の変化って
大きいです・・・
先月まではほぼ
アイスカフェオーレ
アイスコーヒーのご注文
ホットコーヒーやコーヒー豆を
購入する方って
ホント少なかったんですが
気温が少しでも落ち着いて
くれたらコーヒーを自宅で
淹れよーかなー
という気持ちにも
なってきますよね。。。
そしてテイクアウトも
ホットコーヒーが増えてきます
そんな時よく言われるのが
「おススメのコーヒーください」
コーヒーは好きで
いろいろ飲むんだけど
イマイチ選べない・・・
なのでおススメしてもらった
のでいいかなぁ~
確かにそうですよね・・
モカが好きだったとしても
お店によって焙煎度合も
違います。
もちろん味わいだって
全然違ってきますよね
でも、そこがコーヒーの
面白いところでも
あったりします(#^.^#)
なので「おススメコーヒー」も
良いけどせっかくだったらと
「どんなコーヒーがおすきなんですか?」
と質問すると
「酸味が苦手で・・・
酸味のないコーヒーがいいです」とか・・
「酸味があってもいいけど
酸味が強くないコーヒーがいい」
とだいたい10人中7人は
酸味のお話が出てきます。
そして、ほんとは
ちゃんと自分の好みを
分かってる方がほとんど
おすすめされたコーヒーが
好みじゃなかったら
大変じゃないですか”!!!(゚Д゚;)
ってツッコミ入れちゃいますよ(笑)
かなり酸味が苦手な人って
多いんだね・・・と実感。
そんな時フレスタの
ストロベリーモカを
飲んでいただくと・・・・
このコーヒー酸味あります?
全然この酸味は苦手ではないわ~
って言われた時は
私は心で「よっしゃー!」
と思うのです(#^.^#)
ストロベリーモカを知ってもらい
コーヒーの酸味旨味を
知ってもらえたら嬉しいのです(^^♪
酸味が苦手な方こそ
飲んでいただけたら嬉しいです
コーヒー生活を始めるのに
おすすめコーヒー本は
コチラ↓
この絵本を読むと
誰かにコーヒーを
豆から挽いて
淹れたくなりますよ(^_-)-☆
まだまだ暑い日も
多いので
ご自愛くださいませ(^_-)-☆
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ロミヒ
つくばコーヒーフェステバル2024開催!!
こんにちはロミヒです
:::先ずはお知らせ:::
水戸京成百貨店出店いたします
7/25(木)~7/30(火)
10:30-19:00
※但し最終日7/30(火)17:00閉店。
いつものようにB1食品売り場
上りエスカレーター付近
ヨーグルト専門店『モーニング』さんの
お隣で出店します
連日猛暑日が続いております
やはり・・・・
アイスコーヒー
カフェオーレ
もたくさん持っていきますので
宜しくお願い致します(#^.^#)
2024 11/9, 10(土/日)の日程で
第5回つくばコーヒーフェスティバル
を開催する運びとなった
お知らせ!!!
「オーナー!!!
つくばコーヒーフェステバル
今年も開催するってメール
キターーーー!!!」
私は、興奮した声で
オーナーに言うと
オーナーは
「お~来てたね~」
私とは違って
冷静でした(笑)
この、つくばコーヒーフェステバル
に出店することを楽しみに
してきました
フレスタのストロベリーモカを
知ってもらい
並木まで買いに来て
いただいたり
中学生のユウタもこの
つくばコーヒーフェステバルで
ストロベリーモカを飲んで
オーナーの焙煎した
コーヒーを好きに
なってくれてたよね(^^♪
フレスタにとって
とても思い出深い
イベントでもあるのです
オーナーの足も
そのころには復活している
と思います。
オーナーは
毎日どんなにつかれていても
1時間のリハビリを
こなしているみたいで
先生にも脅威の回復力と
言われてました(*^。^*)
年齢が年齢だから
治りが遅いっておもってた
方も多いはず・・・
やっぱり、しっかりと
やることやる人には
かないません
多分来月には
パドルだけしかできなくても
海に行ってると
思います・・(^^♪
暑さ厳しい時期ですが
水分補給忘れずに
水戸京成百貨店
頑張ってきます
良かったら友達登録してみてください。
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連日猛暑日が続いております
やはり・・・・
アイスコーヒー
カフェオーレ
もたくさん持っていきますので
宜しくお願い致します(#^.^#)
2024 11/9, 10(土/日)の日程で
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今年も開催するってメール
キターーーー!!!」
私は、興奮した声で
オーナーに言うと
オーナーは
「お~来てたね~」
私とは違って
冷静でした(笑)
この、つくばコーヒーフェステバル
に出店することを楽しみに
してきました
フレスタのストロベリーモカを
知ってもらい
並木まで買いに来て
いただいたり
中学生のユウタもこの
つくばコーヒーフェステバルで
ストロベリーモカを飲んで
オーナーの焙煎した
コーヒーを好きに
なってくれてたよね(^^♪
フレスタにとって
とても思い出深い
イベントでもあるのです
オーナーの足も
そのころには復活している
と思います。
オーナーは
毎日どんなにつかれていても
1時間のリハビリを
こなしているみたいで
先生にも脅威の回復力と
言われてました(*^。^*)
年齢が年齢だから
治りが遅いっておもってた
方も多いはず・・・
やっぱり、しっかりと
やることやる人には
かないません
多分来月には
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どうなることかと・・・
こんにちはロミヒです。
無事今回も
水戸京成百貨店出店
が終わります
ご来店いただいた
皆様ありがとうございました
そして
地下1階のご近所の
テナントのみなさま
今回もみなさんに助けられて
無事終えることができました
ありがとうございました(^^♪
そして・・6日間のり子さん
お疲れ様でした
これからも
宜しくお願い致します
今回はニューエラの
色違いのキャップで・・・
顔色が明るく見えて
いいかも(^^♪
今回オーナーの足のケガの
事もアリおもいのほか
初日の設営が大変で(笑)
オーナーもかなり無理をしながら
設営していたので
いつも通りの出店無理だったかも!
と思いましたが
出店を待っていて
くれる、水戸の皆さんが
いてくれたので
無理してでも
出店して良かったなぁ
と思いました
ありがたいなぁぁ~
7月も25日から6日間
水戸京成百貨店出店
いたします。
その頃
オーナーのかかとも
だいぶ良くなってると
思います(#^.^#)
また、7月お会いできるのを
楽しみにしております
ありがとうございました。
良かったら友達登録してみてください。
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事もアリおもいのほか
初日の設営が大変で(笑)
オーナーもかなり無理をしながら
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と思いましたが
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無理してでも
出店して良かったなぁ
と思いました
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7月も25日から6日間
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もはやチームだ!!!
こんにちは
フレスタプラス@あらの珈琲
ロミヒです
2024 5/25~262日間
無事つくばパン祭り
出店させていただき
ありがとうございました
お天気にも恵まれ
助っ人の8人のみなさん
ホントにありがとうございました
そしてフレスタのブースに
コーヒーを買いに来てくれた
みなさま・・・
とっても嬉しかったです
ありがとうございました
じつは・・・前日から私は
緊張からか、胃が痛い状態
(+o+)
それもそのはず
本来なら
オーナーも一緒に参加する
はずであったイベント
私1人で助っ人の皆さんと
出来るのかな~
という気持ちで
当日が来ちゃった・・・
少しオーナーには
弱音を吐きましたが
始まると
助っ人のみんなが
私が言わなくても
パパっと動いてくれて
私の後ろの方で
「これはこうした方がいいですよ!」
「アイスコーヒーは氷多め
やみつきカフェオーレは少な目で
お願いします!」
なんて声が飛び交っていました。
言われた方も
「はい!分かりました!」
と気持ちよく受け止める
これはまさに助っ人の
レベルを超えてました
この皆さんの力って
何なんだろうって
思った時
そうだ、みんな
オーナーのコーヒー
フレスタプラス@あらの珈琲
のコーヒーが好きでいてくれるからこそ
こんなに一生懸命に
なってくれるんだと
実感しました。
もはや助っ人ではなく
チームでした
とても心強かったです
ほんとにありがとう・・・・
オーナーは
役に立たないオレが
会場に居るのは
ちょっとね~
って言ってましたが(-_-メ(-_-メ(-_-メ)
最後私のわがままで
オーナーに最終日の終わり頃
つくばパン祭りの会場まで
足を運んでもらったのは
やっぱり、
フレスタプラス@あらの珈琲
最後の集合写真には
オーナーに居て
もらいたかったから・・・
今回のオーナーのケガで
沢山の皆さんに
助けられ
ほんとにありがたい気持ちで
いっぱいです。
フレスタプラス@あらの珈琲
これからもよろしくお願いします
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みなさま・・・
とっても嬉しかったです
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じつは・・・前日から私は
緊張からか、胃が痛い状態
(+o+)
それもそのはず
本来なら
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当日が来ちゃった・・・
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始まると
助っ人のみんなが
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お願いします!」
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ちょっとね~
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最後私のわがままで
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つくばパン祭りの会場まで
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やっぱり、
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たまに偉そうだ!と言われちゃうのは・・・
こんにちはロミヒです
4/28でフレスタプラス14周年
私ロミヒはフレスタプラスで
お仕事させていただきまして
10年になります
ストロベリーモカが
きっかけでコーヒーって
こんなに美味しいんだ!
とコーヒーの旨さを知り
オーナーとお仕事ご一緒10年
年もとります(笑)
偉そうにも、たまに
なっちゃいます(笑)
今、2人で切り盛りする
フレスタプラスですが
遠い昔、アルバイトが
いた時もあります。
しかし、育てられない・・・
すぐ自分でやってしまったり
教えるのがへたくそな
2人です。
(あなたなら分かりますよね(笑)?)
昭和で育ったものですから
言われた事をやるのは当たり前。
それ以上の事ができて
初めて仕事になる。
なんて言ってたら
ダメダメです(笑)
お客様からは
お2人でよくやってますね~
と言われます。
ほんとのところは
スタッフもそれなりに
人数いればもう少し
ゆとりある業務をこなして
いけるんだと思います。
だ・け・ど・・・
オーナーと私は
すべて自分の目の届く範囲で
商品もお店の事もお客様の好みも
把握していたい気持ちが
大きい(笑)
だからですかね・・・
○○さん
これきっと好きなテイストだよね!
と思い浮かべたり・・
○○さんこの頃来ていないね
元気かな~
○○さん引っ越ししちゃったけど
どうしているかなぁ~
遠く離れてしまったり
足が遠のいてしまった方の
事もふとした時に
思い出したりします。
そんな、つい
足が遠のいてしまったとしても
あ!フレスタプラスへ
いこうかなぁ~
なんて、思い出してもらえる
お店であり続けていきたいし
思い出してもらえる人でもありたい。
フレスタのオーナー
相変わらず日焼けしてるのかな?
ロミヒまだ働いてるかな?元気かな?
ってな感じで
忘れられない存在で
あり続けて
お店とともに私達
そしてみなさんと一緒に
素敵な年の重ね方を
していけたらhappyです(#^^#)
フレスタプラスを
これからもよろしくお願いします。
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それ以上の事ができて
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いけるんだと思います。
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だからですかね・・・
○○さん
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○○さんこの頃来ていないね
元気かな~
○○さん引っ越ししちゃったけど
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遠く離れてしまったり
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そんな、つい
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あ!フレスタプラスへ
いこうかなぁ~
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嬉しい一言は本人には言わないという法則
こんにちはロミヒです
先日、コーヒー焙煎師匠の
小野さんが年イチで
軽井沢から焙煎トレーニング
に来てくれました。
毎年恒例になったとはいえ
ありがたいです(T_T)
そっと焙煎室の方に行くとコーヒーの
マニアックな話を
オーナーと小野さんで話してました
小野さんのマッタリとした
話し方・・いつもと変わらないんだけど
なんか明るい。
食事をしていても軽やかな会話に
私もほっとしました。
オーナーが席を外して居ないときに
そっと小野さんはとても嬉しい一言
を言ってくれました。
私は「えええ!ほんとですか?」
そんなこと小野さんに
言ってもらえたら
めちゃくちゃ喜びますよ!
と、興奮気味に言うと
「や、ほんとにそう思うよ」
とボソッと私に話してくれました。
本人には言わないのがまた
小野さんらしいといえばらしい
人知れず美味しいコーヒーを
つくりたいと現状に
満足することなく
技術を積み上げていたオーナー
きっと聞いたら
喜ぶだろうな・・・
いつかのタイミングで
オーナーに伝えようと思います
そして
焙煎トレーニングの時に
焙煎した、あの年イチ企画の
プレミアム深モカ
チョコをかじったかの
ような甘味とコクが楽しめる
深モカ
近日発売になりますので
お楽しみに(#^^#)
最後までお読みいただき
ありがとうございます
また来月・・・
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オーナーと小野さんで話してました
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話し方・・いつもと変わらないんだけど
なんか明るい。
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オーナーが席を外して居ないときに
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を言ってくれました。
私は「えええ!ほんとですか?」
そんなこと小野さんに
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「や、ほんとにそう思うよ」
とボソッと私に話してくれました。
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小野さんらしいといえばらしい
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満足することなく
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きっと聞いたら
喜ぶだろうな・・・
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どっちが本業?
こんにちは
フレスタプラス@あらの珈琲
ロミヒです
只今、水戸京成百貨店
今年初の出店中
2/27火曜日17時まで出店
しております(#^^#)
ご来店お待ちしております
久々に水戸に行きました
水戸京成のみなさんも
水戸のお客さんも
みんな変わらずに
いつものメンバーが
いてくれて・・
それがとても
ありがたかったです(^^♪
今年もよろしくお願いします
そして、先日
贈り物のワインを
買いに来てくださった方に
コチラって
コーヒーがメインですか?
それともワインですか?
質問いただきました。
この質問
年に何回か聞かれます(笑)
フレスタを知っている方なら
なんの疑問も無い事ですが
知らない方からしたら、
どっちが本業なの?
もちろん
「どちらも本業です」とお伝えしました
コーヒーもあってワインもあっての
フレスタプラス@あらの珈琲
コーヒーとワイン別々の商品ですが
どちらも地名が商品名だったり
味わいをボディ感と表現したりと
何かと共通している
部分もたくさんありますよね
香りを楽しむってところも一緒
商品になる道のりの
年月がかかるとこも
共通します
地域によって違う味わいが
楽しめたりと
奥の深いコーヒーとワイン
いつもの生活の一部に
フレスタのコーヒーやワインで
ホッとできる時間を
過していたけたらと思います
コーヒーとワインを
楽しむには、やっぱり健康で
いないとね
気温差が激しいので
ご自愛くださいませ
最後までお読みいただき
ありがとうございます
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知らない方からしたら、
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もちろん
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何かと共通している
部分もたくさんありますよね
香りを楽しむってところも一緒
商品になる道のりの
年月がかかるとこも
共通します
地域によって違う味わいが
楽しめたりと
奥の深いコーヒーとワイン
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フレスタのコーヒーやワインで
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続けていけるかな・・・
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フレスタプラス@あらの珈琲
ロミヒです。
今月1/27土曜日に
ドリップコーヒー教室を
2年ぶりになるのかな~
開催いたします。
去年の
つくばコーヒーフェスティバル開催後
ですかね・・・
ストロベリーモカを
フェスティバルで飲んでいただき
珈琲豆を買いに
来てくださる方が増え
自宅でドリップして
楽しんでいただけるのは
嬉しいのですが
どうも、自宅だと
美味しく淹れられない
という声もアリ
ユウタ君もその一人
ですね(^^♪
なのでこれは
ちゃんと、伝えていかなくては
いけないと思い
今年はドリップ教室を
月に1回開催
していこう!と企画しました。
続けていけるかな・・・(汗)
いや、いや、ちゃんと続けて
いこうと思います(#^^#)
ドリップ教室の
コンセプトは
自宅でも美味しく淹れられる
ようになる!
なので、
毎日淹れてますという方
は、もう一度
これでいいのかな?
って感じで再度確認する感じで
ご参加いただいたり
これから淹れたいと
思ってる方
始めたばかりの方
いろんな方に
ご参加いただき
コーヒーの美味しさ
を楽しんでいただけたら
嬉しいです。
ぜひ、年間通して開催
したいと思ってますので
何度でもご参加いただいて
ハンドドリップ得意です!
ってくらいに
なっていただきたいと
思います。
最後に
ハンドドリップの淹れ始め
のYouTubeをご参考にしていただけたら
嬉しいです↓
詳しくはコチラ
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フレスタプラス@あらの珈琲
ロミヒです。
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去年の
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ですかね・・・
ストロベリーモカを
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来てくださる方が増え
自宅でドリップして
楽しんでいただけるのは
嬉しいのですが
どうも、自宅だと
美味しく淹れられない
という声もアリ
ユウタ君もその一人
ですね(^^♪
なのでこれは
ちゃんと、伝えていかなくては
いけないと思い
今年はドリップ教室を
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続けていけるかな・・・(汗)
いや、いや、ちゃんと続けて
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ドリップ教室の
コンセプトは
自宅でも美味しく淹れられる
ようになる!
なので、
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これでいいのかな?
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これから淹れたいと
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今年一番嬉しかった事
Merry Christmas
フレスタプラス@あらの珈琲ロミヒです。
一気に寒くなりましたね。
スタットレスタイヤに履き替えなくては・・・(笑)
今年最後のブログになります。
なんだかんだ今年は健康面で
大変な年で
体調を崩し、健康の大切さ
をしりました。
こうやって仕事での楽しさを
感じるのも
やっぱり、健康で元気で
いてこそ。
コロナが落ち着き
マスクを外し
4年ぶりに開催した
つくばコーヒーフェスティバル
開催する
準備段階からすっかり
何を準備したらよかったのか
忘れてしまうくらい
久々すぎて気合だけが
先走ってました。
初めて試みた助っ人応援を
募集したら6人も
集まっていただき
助けられた事
ホントにありがたい気持ちで
いっぱいでした。
そして
いろんな意味で
不安がいっぱいだったけど
沢山の方にストロベリーモカ
を飲んで「美味しい」と言っていただき
後日お店までストロベリーモカの豆を
買いに来てくれた。
今年私にとって一番嬉しい
出来事でした。
まだまだ、これからストロベリーモカが
たくさんの方に飲んでいただけるよう
美味しいと言っていただけるよう
これからもがんばろ!ねオーナー(笑)
来年もどうぞフレスタプラス@あらの珈琲
をよろしくお願いいたします
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一気に寒くなりましたね。
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コロナが落ち着き
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久々すぎて気合だけが
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そして
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を飲んで「美味しい」と言っていただき
後日お店までストロベリーモカの豆を
買いに来てくれた。
今年私にとって一番嬉しい
出来事でした。
まだまだ、これからストロベリーモカが
たくさんの方に飲んでいただけるよう
美味しいと言っていただけるよう
これからもがんばろ!ねオーナー(笑)
来年もどうぞフレスタプラス@あらの珈琲
をよろしくお願いいたします
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つくばコーヒーフェスティバル2023
こんにちはあらの珈琲ロミヒです。
只今水戸京成百貨店出店真っ最中
11/28まで地下1階
エレベーター脇で出店してます。
今年最後なので
ぜひ、ご来店お待ちしております
さてさて、
4年ぶりに復活した
つくばコーヒーフェスティバル2023
2日間ホント大勢の方に
ご来場いただきました。
何といっても18店舗の
自家焙煎珈琲店が
集まり、それぞれの
お店のスタイル
家族みんなで参加していたり、
お店のロゴマークのユニホームで
バッチリ決まっているお店もあったり
様々なスタイルが見れるのも
楽しみの一つですよね(^^♪
もちろん、コーヒーの味わいも
お店によっての違いを一気に
楽しめるのがイチバン!
そんなたくさんの
コーヒー屋が並ぶ中から
フレスタの珈琲を選んで
しかも飲み比べの
小さなカップを持って
20分も
並んでいただいたことを聞いたり
常連の皆さんが
列に並びストロベリーモカを
飲んでいただいた事
ホントに嬉しかったです(T_T)
ありがとうございました
そして、今回は
助っ人の仲間と出店できたこと
が嬉しかったです
ほんとありがとうございました
オーナーが焙煎で悩んだり
焙煎機の掃除を
油まみれになりながら
やってる姿を見ていたので
たくさんの方に
フレスタの珈琲を
飲んでいただけたことが
何より嬉しかったです。
何があっても
フレスタの軸は焙煎だ!
と日頃から言ってたオーナーの言葉
を再確認しました。
これからも
フレスタプラス@あらの珈琲を
よろしくお願いいたします
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つくばコーヒーフェスティバル2023
2日間ホント大勢の方に
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何といっても18店舗の
自家焙煎珈琲店が
集まり、それぞれの
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家族みんなで参加していたり、
お店のロゴマークのユニホームで
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様々なスタイルが見れるのも
楽しみの一つですよね(^^♪
もちろん、コーヒーの味わいも
お店によっての違いを一気に
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そんなたくさんの
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20分も
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常連の皆さんが
列に並びストロベリーモカを
飲んでいただいた事
ホントに嬉しかったです(T_T)
ありがとうございました
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助っ人の仲間と出店できたこと
が嬉しかったです
ほんとありがとうございました
オーナーが焙煎で悩んだり
焙煎機の掃除を
油まみれになりながら
やってる姿を見ていたので
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