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本日5月のコーヒードリップ教室が開催されました。
今回のテーマーはハリオV60ドリッパーと「V60ドリッパーSUIREN」の比較＆飲み比べです。
今回のゲストはストロベリーモカをひたすら愛飲してくれている常連さんとお馴染みのユウタです。


参加されたお二人はもちろんSUIRENをご持参された強者どもです。笑

まずはハリオドリッパーの基本であるV60を使ってお二人各々ドリップを！

2回目はお互いSUIRENを使って・・・・・

3回目はSUIRENを互い違いに組み立てたヴァージョンで・・・・・

4回目はお互いのドリップの様子を動画を撮って観察しながら・・・


※まずはユウタのドリップから撮影開始。。。
（来る度、上達スピードが加速してる・・・）



更には・・・・オマケのオマケを！！
ストロベリーモカをこよなく愛する常連さんの「イメージするストロベリーモカ」をなんとか具現化できるようにと！！
お見事最後はバッチリ甘さもあって酸味のバランスもあってイメージする味に近
づけたのでは？？　荒野個人的には十分美味いと思うのですが、、、、
ご本人は如何に！！




何故か？？今日は教室スタートしてからお店もバタバタで賑わっており、、、途中中断もあったりして長丁場でしたが、レベルの高いお二人だったからこその熱い時間を共有出来たので楽しかったですよね。。。。。。


そして改めてV60ドリッパーをはじめとするハリオ製ドリッパーは良くも悪くも「個人差」が強烈に出ます。

アベレージな味わいとかじゃなく、もろ個性のキャラが見えやすいのでスタートから最後までめっちゃ"ファンキー"でした！


ありがとうございました。