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こんにちは、フレスタプラス＠あらの珈琲ロミヒです！


今日は、フレスタの中でもリピーターが多い
私にとって特別なコーヒー
ストロベリーモカをご紹介します。


ストロベリーモカってなに？ 
名前を聞くとイチゴのフレーバーがついているの？と
思われがちですが、実は違います。


「ストロベリーモカ」は、コーヒー豆そのものが持つ風味によって、
まるでイチゴやベリーを思わせるような香りがタップリ♬

そして、酸味甘さが感じられる、
ナチュラル製法のスペシャルティコーヒーなんです(#^^#)



ベリーのような風味のヒミツは
精製方法にあります。

このコーヒー豆は果肉をつけたまま天日で
乾燥させるナチュラルプロセス（自然乾燥法）
で精製されています。
この方法は豆にコーヒーチェリーの
風味がしっかりと移るため

完成したコーヒーはまるで
「ベリー系の果物のような香りと甘み」
を持つんです(#^^#)


しかもこの豆はエチオピアの
標高の高い地域で栽培されており、
気候や土壌にも恵まれているため、
雑味がなく華やかでクリーンな
味わいが特徴なんです(^^♪



私が初めてこのストロベリーモカを飲んだとき
「……え、これ本当にコーヒー！？」と驚きました。

なにせ、コーヒーが苦手だった私。
苦味と酸味にすごく敏感だったので
とても衝撃的でした。

✔ 口に含んだ瞬間、ふわっと広がるストロベリージャムのような香り
✔ 酸味はとてもやわらかくて、まるで完熟した果実の甘み
✔ 後味はすっきり香りが口の中でふわっと広がる

まさに「コーヒーチェリーを感じながら楽しめるコーヒー」。

コーヒーに詳しい方はもちろん、
「酸味が苦手」「ブラックはちょっと…」
という方にも、ぜひ一度試していただきたい一杯です。

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