SCAJ2026へ行ってきました！

SCAJ2026へ行ってきました！期待のコロンビアコーヒーも発見！

今日はロミヒと2人で、東京ビッグサイトで開催されているコーヒーの展示会「SCAJ2026」へ行ってきました！

毎年楽しみにしているこの展示会。

目的は大きく2つ。

ひとつは、コーヒー業界の最新トレンドを自分たちの目で確かめること。

そしてもうひとつは、ウチで美味しく焙煎できそうなコーヒー豆を探すこと！

世界各国のコーヒーを試飲したり、輸入業者さんと情報交換したり……。

やっぱり実際に足を運んで、飲んで、話を聞くって大切ですね。

そんな中、今回ちょっと期待できそうなコーヒーを見つけました！

コロンビア産の希少な「ティピカ種」です！

ティピカはアラビカコーヒーの歴史を語るうえでも欠かせない、伝統的な品種のひとつ。

まだ詳しいことはこれからですが、なかなか面白そうなコーヒーでした。

もちろん、良い生豆に出会えたとしても、それをどう焙煎して美味しさを引き出すかは、また別の話。

そこが焙煎人としての楽しみでもあります。

その他にも、いろいろと刺激をもらった一日でした。

こうして新しいコーヒーと出会うたびに、まだまだ知らないことがたくさんあるなぁ～と感じます。

美味しいコーヒー探しの旅は、まだまだ続きます！

今日の出会いが、いつか皆さんにご紹介できる一杯につながれば嬉しいですね。